Tips de la nutricionista #4: pros y contras de la comida chatarra

Foto vía á l v a r o

Después de hablar sobre la real factibilidad de las dietas, la presión social de ser delgadas y sobre el peso como indicador de delgadez, le preguntamos a Tamara Pinto, estudiante de nutrición, qué sabe sobre la comida chatarra, los pros y contras de su consumo, entre otros temas que sabemos les interesan. Atentas con la cuarta parte de esta entrevista.

¿Qué es la comida chatarra?
Comida chatarra es todo lo externo a un plan de alimentación equilibrado. Las guías alimentarias dicen: consumir 5 porciones de fruta y verduras al día, consumir legumbres, carnes bajas en grasa y en general todo bajo en grasa. Si consumo frituras, por ejemplo papas fritas, éstas no tienen colesterol porque son de origen vegetal, pero sí contienen alta grasa saturada. Entonces, tanto el colesterol como el alto consumo graso producen que las arterias se tapen. A largo plazo, esa grasa igual se va a convertir en colesterol.

Pero, ¿qué es el colesterol?
El colesterol es una lipoproteína. Se habla de colesterol bueno y malo. El malo, LDL, es normal que esté en el cuerpo, porque tiene una función que es la síntesis de hormonas. Sin embargo, en alto contenido, es dañino. Como el colesterol circula por la sangre, si es mucho en el cuerpo, no va a poder pasar por su camino y no va a poder cumplir bien su rol.

Frutas veraniegas: sabor y salud

Foto vía ChuKi.

Con el cambio de temporada, no sólo llega el calor y renovamos nuestro closet para sacar las camisetas y las faldas, también se renueva la oferta de comida. Al caminar por la feria o echar una mirada en las vitrinas del supermercado, ya notamos que llegan nuevas y deliciosas frutas.

La naturaleza es sabia y para esta temporada, en la que sudamos más y a veces nos deshidratamos, los frutos son más suculentos y dulces. Acá un listado de mis frutas favoritas y sus beneficios a nuestro cuerpo.

Frutillas: estos rojísimos frutos son ricos en vitamina C, lo que previene los resfriados en una época donde el clima no se decide totalmente por el frío o el calor. Su consumo también combate el estreñimiento y, al ser bajo en calorías y azúcar, sus porciones se condicen con la pirámide alimenticia, que aconseja consumir alimentos dulces de manera ocasional.

Consejos de la nutricionista #2: “no me puedo comparar con una modelo”

Foto vía [RAWRZ!]

Nuestra entrevista con Tamara Pinto, estudiante de nutrición, fue súper exhaustiva. Quisimos tocar todos los puntos que sabemos les interesan. En la primera parte derribamos muchos mitos de las dietas y en esta segunda patita, vamos a hablar sobre la delgadez y el sobrepeso.

¿Qué es el sobrepeso? ¿Cómo distingo entre la vanidad de ser delgada y un problema real de salud?

Hay que tener claro que el sobrepeso es un aumento de peso extremo y anormal para tu cuerpo y estatura. El indicador global para eso es el IMC (Índice de Masa Corporal). Si tu IMC es sobre 24,9 estás sobrepeso y si es bajo 18, 5 estás enflaquecida. Dentro de esos rangos eres una persona normal, no tienes necesidad de perder peso.

La obesidad es peligrosa. La mayor tasa de muerte en Chile es por accidentes cardiovasculares, producidos por sobrepeso. Entonces, hay que tener cuidado con centrarse sólo en la imagen “me veo gorda, me veo mal”. Por dentro, es algo mucho más dañino. Se relaciona con diabetes e incluso con cáncer. Y eso es porque el 90% de la población es sedentaria y no lleva una dieta saludable.

Consejos de una matrona: no al protector diario

Tengo una amiga matrona que siempre pasa rabias por los malos hábitos que tenemos las chilenas. Se la pasa derribando mitos en su blog. Lo que me parece súper sano porque muchas veces las mujeres dañamos nuestro cuerpo de pura ignorancia.

Una de las cosas que más resalta esta amiga tiene que ver con el uso de protector diario y la adecuada higiene de nuestra entrepierna. Así que ojo con ciertas cosas que NO debemos hacer. Por ejemplo: usar protector diario. ¿Por qué? Mi amiga señala razones bien claras.

El uso de protector diario genera molestos hongos que pican como diablo. La mayoría de las consultas al ginecólogo son por este tipo de casos, muy fáciles de prevenir. Es simple: NO LOS USEN.  No protegen de nada, al contrario, sólo provocan daño. Ningún profesional los recomienda. Es más, suplican porque los echemos todos a la basura.

¡Aliméntate sano!

Foto vía adRIAN PiCs

Hace unas semanas se lanzó la campaña “Aliméntate Sano“, como su nombre lo dice, busca evaluar los hábitos alimenticios de las personas y hacer recomendaciones para mejorarlos.

Para ser parte de la campaña y conocer cómo mejorar la manera en que comes, ingresa al sitio alimentatesano.cl. Una vez allí, debes inscribir tus datos en un formulario bastante simple. Luego de todos esos pasos, podrás responder la encuesta que evaluará tu forma de alimentarte.

Yo me llevé una sorpresa bien grande. Siempre pensé que comía sano, porque evito la comida chatarra y las bebidas gaseosas (no me gustan, en realidad). Como avena, pan integral, muchas verduras, hartas legumbres, pocas carnes rojas y té sin azúcar. Pese a ello, obtuve 8 puntos de 14. Es decir, ¡se puede ser aún más sano!

10 tips para lucir tus piernas en verano!

Se acerca el verano, época de “destape”. Muchas nos preocupamos sólo por la pancita, descuidando nuestras piernas, las cuales deben lucir hermosas no sólo para el bikini; pues si estamos orgullosas de ellas, los vestidos y polleras veraniegas son ideales para el calor de la capital.

Aquí, 10 consejos para que tus piernas luzcan siempre bellas!

- Utiliza una vez por semana un gel exfoliante, el que te asegurará el arrastre de todas las células muertas que dan un aspecto apagado a la piel.

- Si tienes problemas de circulación, aplica un gel antifatiga, que provocará un alivio inmediato y una descongestión.

- Usa crema hidratante TODOS los días después de ducharte.

Haz Yoga ¡En el Metro!

Los beneficios del Yoga son ultra conocidos: reduce el stress, fortalece el cuerpo y alivia tensiones lumbares. Y eso sólo en el cuerpo. Según sus seguidores, sus beneficios van más allá y también sanan la mente: previene depresiones, mejora el humor y estimula la creatividad. Es una actividad completa.

Para masificar el acceso a las virtudes del Yoga, Metro comenzó la iniciativa “Yoga Metro, Yoga para todos“, que imparte clases por sólo $1.500 en la estación Quinta Normal. Sólo deben seguir los pasos para inscribirse, vestir una ropa cómoda y llevar su manta o su mat. Revisen toda la información en su sitio oficial.

Otra opción barata para practicar Yoga es la red de la comunidad Yoga a Luka, que organiza sesiones en comunas como Las Condes, Maipú y La Florida a sólo $1000.

5 usos de la leche que no conocías

La leche se asocia al fortalecimiento de los huesos y a famosos sin ropa. Sin embargo, este elixir de mamíferos sirve para más cosas de las que pensamos. Aquí les dejo 5 usos que no conocían de la leche, que nos ayudan a estar más lindas y sanas. ¡Que los disfruten!

1.- Suaviza tu cuerpo: date un baño de tina ¡con leche! Agrega media taza de leche en polvo al agua, mientras se llena la tina. La leche suaviza la piel de forma natural.

2.- Limpia y suaviza tus manos: si estuviste en contacto con la tierra y tus manos se ensuciaron y curtieron, el jabón no ayudará mucho. Lo mejor es mezclar avena y leche y frotar con fuerza tus manos con esta mezcla. Quedarán limpias y suaves.

Las chicas reales se ponen de moda

Quiéranlo o no, las chicas reales tenemos caderas anchas y bustos grandes, lo cual suele significar un enorme problema a la hora de salir a comprar ropa, ya que el modelo a seguir no se ajusta a nuestra realidad. He vivido en tres países y en cada uno de ellos los parámetros de belleza son distintos. En Brasil las grandes marcas tienen numero para todas, en Argentina con suerte consigues un 44 y en Chile… bueno, si bien me gusta, me siento un poco engañada con ilusos números que creo no se corresponden a la realidad.

Pero, volviendo al tema, aunque algunos se resistan, lentamente las curvas van tomando mayor lugar en pasarelas y tapas de revistas. Vogue Italia, por ejemplo, lanzó en febrero de este año un minisite llamado Vogue Curvy con el objetivo de abordar de forma más acertada otros tipos de belleza, dedicando un espacio exclusivo a grandes iconos curvilíneos. Mientras Marc Jacobs trabaja en una línea “Plus Size” y la agencia Ford Models lanza el book Ford+, surgen también blogs fashionistas hechos por y para chicas curvilíneas como GabiFresh y Nicolette Mason.

¿Paranóica yo?

Hace unos dos meses, en una de esas tantas idas y venidas a Viña del Mar (donde viven mi mamá y hermano) conocí a un viñamarino al que llamaremos M., que viajaba a Santiago a una entrevista de trabajo. Apenas me senté me di cuenta que M. buscaba entablar algún tipo de conversación, como en ese momento me pareció “interesante” le di una oportunidad no poniéndome los audífonos.

Una hora cuarenta y cinco minutos después M. tomó coraje y me preguntó si acaso estábamos en Pajaritos. Bien. Una hora cuarenta y cinco minutos para que me pregunte a mí, justo a mí que con suerte me ubico con la ayuda de mi GPS de papel, dónde estábamos. Le expliqué que no era de acá, que apenas venía conociendo Chile, bla bla bla. Diez minutos después y terminado el viaje me pidió mi mail cosa que no me pareció del otro mundo.